Les déchets de thé sont les résidus qui restent après la soustraction des composants solubles par l’eau chaude. Comme les déchets de café, les déchets de thé contiennent encore de nombreux nutriments et substrats énergétiques. Il est important de savoir que ces composés doivent être traités en conséquence pour éviter la pollution de l’environnement. Une étude scientifique menée par Yang et al en 2015, a montré que la culture de pleurotes pourrait être une bonne stratégie pour éliminer ces composés écotoxiques. De même, comme pour la culture dans le marc de café, les pleurotes absorbent et décomposent les composés. Il en résulte des pleurotes et des déchets de thé qui peuvent être lombricompostés pour former un sol fertile. Le message : oui au thé, non au gaspillage !
